黄浆水相关论文
此次试验利用戊二醛将壳聚糖（CTS）与β-环糊精（β-CD）进行交联,采用流延法制备（CTS/β-CD）复合膜,并对黄浆水中蛋白质进行吸附。利用傅里......
本文主要对以黄浆水作为复配稳定剂的搅拌型酸奶进行了研究,以豆制品黄浆水、牛乳以及果酱为主要原料,发酵搅拌型黄浆水水果酸奶。......
黄浆水在自然环境下可以利用环境中以及自身的微生物发酵形成酸浆,酸浆可以被用来作为凝固剂点豆腐,酸浆豆腐质地细腻、保水性好,......
在豆干成型产生的黄浆水中接种植物乳杆菌发酵,以活菌数和酸度为指标,采用单因素和正交实验,研究黄浆水发酵最佳工艺条件。采用高......
黄浆水是加工豆腐和大豆分离蛋白产生的副产物,其中含有很多生物活性成分,如大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、大豆异黄酮等.这些物质具......
通过对豆腐黄浆水的生物转化，实现再生资源的循环利用和节水生产。利用从豆腐酸浆中分离出的一株产酸菌(AP117)和一株产香菌(CF610)......
随着工农业的快速发展和人们对环境保护的重视,利用工农业生产中的废渣废水生产对人类及生态环境有益的产品,成为现阶段研究的热点......
实验室从豆腐酸浆中分离筛选出一株发酵黄浆水产蛋白较高的假丝酵母FM45菌株.采用正交试验法对该菌株的产蛋白培养基配比进行了优......
黄浆水酯化液含有丰富的酯类风味物质,利用酯化液中过量的乙醇与无机盐形成双水相体系对酯类进行分离提取,优化萃取工艺,研究5种绵......
黄浆水也叫豆清水,是豆制品生产过程中产生的有机废水,其含有大量的水溶性蛋白质、氨基酸等的营养成分。目前,国内大部分豆制品生......
在应用黄浆水酯化技术基础之上，对黄浆水酯化液进行沉淀、脱色处理后，直接用于勾兑白酒，取得了较好的效果。......
为了进一步开展豆制品加工高浓废水的再资源化研究,对黄浆水进行超滤、纳滤和反渗透组合膜处理,并分析各个膜分离单元功能性成分的......
对曲酒生产过程中产生的黄浆水和甑底水进行综合利用,用于窖泥培养,不仅减少了废水的排放量,而且在培养和优化窖泥中起到很好的作......
对红发夫酵母利用黄浆水发酵制备虾青素的条件进行了研究，结果表明：黄浆水发酵的部分适宜条件是：采用新鲜黄浆水，在初始pH6．0条件下，接种......
从大曲中分离出一株酯化菌ＷＤ－５，经初步鉴定为红曲霉菌，其酯化为达６８５ｍｇ／１００ｍｌ，将该菌应用于黄浆水酯化技术中，通过实验找到了最佳黄浆水酯化条件，为厂创......
从黄浆水中分离出一定耐酸性能的纯种酵母菌,通过产气和发酵产酒精试验,选取一株发酵能力良好的菌株,向其发酵培养基中添加不同含......
大豆加工后的副产物,如豆粕、豆渣、黄浆水长期以来没有得到充分利用或仅仅作为饲料或酱油等低附加值产品的原料.现研究发现,这次......
采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)和清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)3种乳酸菌......
结合黄浆水所合成分和木薯原料酒精的生产特点，将黄浆水经预处理后添加到酒母培养基中进行酒精发酵研究。结果表明，添加黄浆水作为酒......
为了提高新型白酒质量,利用黄浆水修饰新型白酒酒质,结果表明,效果明显,不但解决了合成香精在白酒中长时间存放产生的物理反应,从......
豆腐在我国已有两千多年历史。发展至今,根据不同制作工艺,已有卤水、石膏、酸浆、内酯等豆腐种类。各种豆腐有其各自优缺点,而其......
豆制品加工副产物黄浆水产量大,营养质丰富,民间采用天然发酵使其成为酸浆,用作豆腐成型的凝固剂。用酸浆制作的豆腐(简称酸浆豆腐......
阐述了白酒黄浆水的成分、各成分的含量及黄浆水直接排放存在的环境污染问题，并概括了现阶段黄浆水在各领域中的开发利用情况．......
1.大豆皮 豆皮占大豆全粒质量的6%～8%,大豆中32%的铁集中在豆皮内,此外豆皮中还含有约86%的膳食纤维及碳水化合物、8.8%的粗蛋白......
每生产1吨浓香型白酒产生0.4吨黄浆水,作者通过黄浆水成分的剖析,经实验,提出了对黄浆水的提取及应用的新方法:①对新鲜黄浆水经除......
以黄浆水为原料,采用生料法发酵黄酒。以酒精度、总酸及氨基酸态氮及感官评价为考察指标,通过单因素分析及正交试验确定黄酒最佳发......
目的:建立了超高效液相色谱法测定黄浆水中乳酸含量的方法。方法:样品经稀释、过滤,直接进样,采用Acquity HSS T3色谱柱(100mm......
黄浆水作为白酒固态发酵主要副产物之一,其中含有大量可循环利用成分。经理化实验分析发现黄浆水中含有乙醇、有机酸和残余淀粉,而......
<正>豆制品厂排出的废水,在微需氧条件下,通过丙酸菌（ProPionibacteria）培养.可生产VB12.其中以使用豆腐黄浆水为原料效果最好.在豆......
应用鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵豆腐黄浆水,分析了黄浆水和发酵黄浆水还原三价铁、清除DPPH和ABTS+自由基以及螯合二价铁的能力......
黄浆水是豆制品加工过程中产生的废液,但其中含有丰富的营养物质,且适宜微生物生长。传统的红茶菌由醋酸菌和酵母菌组成的液面生物......
黄浆水为棕黄色、胶体混浊态，含有糖分、酒精、固形物，特别是含有大量的醇、醛、酸、酯及有益微生物茵体，是可用来提高曲酒质量、改善......
为了提高白酒副产物黄浆水的利用价值,观察酯化前后的风味变化,达到资源回收利用的目的。以洋河浓香型白酒黄浆水为原料,添加酒精......
为了提高发酵基质中LGG的活菌数及L-乳酸产率,以豆渣和黄浆水为培养基质,选用生长条件粗放、仅产L-乳酸的鼠李糖乳杆菌为发酵菌株,......
以大豆黄浆水为原料,选用白地霉、扣囊拟内孢霉、解脂假丝酵母和产朊假丝酵母(2∶1∶1∶2)作为发酵菌株发酵黄浆水。在单因素试验......
通过单因素试验、正交试验及动力学分析,研究不同条件对黄浆水降解甲基橙的影响,尤其考察温度、初始pH值及湿豆渣对反应速率的影响......
本文对黄浆水酸化过程中生物活性成分的变化、天然产酸菌的分离鉴定、酸浆的优化、豆腐的制作以及与传统豆腐的比较这四个方面进行......
介绍了扳倒井有机窖泥的制作方法,包括窖泥功能菌的扩大培养条件及其培养基,窖泥的具体配料及其制作过程,扳倒井有机窖泥生产技术......
黄浆水是浓香型白酒的主要副产物,传统的方法对黄浆水的利用率较低。采用超临界萃取技术从黄浆水中提取风味物质,系统研究萃取条件......
